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價格上漲了20% 昆明雞蛋價何時“蛋定”


  近日,央視財經發布了雞蛋價格飆升近20%的報道。記者通過走訪昆明多個農貿市場和大型商超了解到,從今年7月開始,昆明的雞蛋價格持續上漲,截至目前,相比7月已環比上漲10%-20%不等。雙節來臨,雞蛋價格還將一路飆升嗎?

  市場價格漲幅不一 每板上漲2-5元

  在篆新農貿市場,大部分攤主表示,今年雞蛋價格已上漲一月有余。攤主王先生向記者介紹道,之前賣7毛錢一個的雞蛋現在已經賣到了8毛錢,30個/板的雞蛋價格也由18.8元上漲到了20元。攤主盧女士說,飼料雞蛋價格已經上漲一個月左右了。之前30個/板的雞蛋售價為15-17元,現在售價為19元,每板上漲了2-4元。“我們都是從養殖場直接發貨的,利潤每板2元左右。”

  在和平農貿海鮮糧油綜合市場,記者了解到,攤位售賣的飼料雞蛋大多是從昆明螺螄灣附近的批發市場進貨,而土雞蛋則是直接聯系養殖場地發貨。近一個月來,30個/板的飼料雞蛋價格上漲4-5元。攤主白女士告訴記者,“今年雞蛋價格一直不穩定,最近也一直在漲。”之前賣15元/板的飼料雞蛋現在最低也是20元/板。做雞蛋批發的張老板表示,以前賣10元/板的飼料雞蛋現在賣到了15元/板。他說,“我們是直接聯系養殖場送過來的,主要是餐館來批發的比較多。最近銷量不是很好,每天大概能賣出20件。”整體來說,飼料雞蛋的銷量和土雞蛋的銷量基本持平。

  記者還走訪了昆明火車站旁的永安市場,攤主周先生說:“一個月前價格開始漲,現在進價平均每件上漲了50-60元。每次去進貨的時候價格也說不好,可能今天220元/件,明天就230元/件。”

  商超價格相對穩定 優惠活動較多

  記者還走訪了各大超市了解到,超市更多以盒裝雞蛋銷售為主,價格比較穩定,并且不同款的雞蛋在活動檔期價格比較實惠。

  在沃爾瑪,記者看到盒裝雞蛋以20枚裝的規格為主,售價在19.9-29.9元之間,散裝雞蛋售價則在13.96元/公斤-19.8元/公斤。沃爾瑪員工向記者介紹,“超市的雞蛋都是經過檢驗的,沒有抗生素和激素,所以價格貴些,好的雞蛋平均在2元/個左右,顧客買得放心。”記者看到,在不同品牌的雞蛋售賣區前,超市工作人員都用透明容器盛放了該品牌的去殼生雞蛋以供顧客參考。

  在盒馬鮮生出售的都是盒裝雞蛋,因為數量、品種的不同,價格區間在9.9元-29.9元不等。其中20枚裝的正大雞蛋價格為15.9元/盒,比較高檔的黃天鵝可生食雞蛋29.9元/盒。盒馬雞蛋區負責人聶女士介紹,這兩款雞蛋在店里最為暢銷,“我們店里雞蛋價格一直很穩定,每款雞蛋都有活動檔期,活動期間價格會更低,活動結束后恢復原價,但不會在原價基礎上再上漲。”

  采訪中,不少市民表示更愿意去超市購買雞蛋。95后姑娘小楊說:“現在的年輕人更加注重生活品質,超市售賣的雞蛋無論在進貨渠道還是檢驗流程上都更有保障,所以我覺得去超市買更放心一點。”

  釋疑

  雞蛋價格為什么漲

  記者通過多方了解,近期雞蛋價格上漲主要有以下幾個原因。

  節前消費需求增加,市場雞蛋數量減少。業內人士介紹,雞蛋的價格通常會在每年的四五月份和八九月份出現較為明顯的上漲趨勢,是因為節前消費對雞蛋需求的增加。和平農貿市場攤主白女士介紹:“因為中秋節做月餅的需要,7月下旬起,月餅生產商開始購買雞蛋備貨,市場上雞蛋數量明顯減少,供不應求引發雞蛋價格上漲,這是漲價的最主要原因。”

  疫情期間銷路受阻,現今價格開始回升。篆新農貿市場攤主王先生告訴記者:“往年,中國的雞蛋大部分都是銷往國外,但是今年因疫情影響,所以就自產自銷,在7月份之前價格都比較低。”他表示,每年雞蛋在過年后漲價都是正常現象,只是今年稍微來得慢了一些,比如去年4月份時,雞蛋就已漲到現在的價格。

  夏季氣溫升高,雞蛋產量少難存放。“雞蛋本身是一個非常受季節性氣候影響的種類。”王先生說,“雞蛋常溫存放通常保持在20攝氏度左右。夏季高溫天氣,雞蛋容易壞,好雞蛋數量減少,價格就會上漲。天氣炎熱也會影響母雞進食,產蛋率低也是價格上漲的一個原因。”豬肉價格居高不下,雞蛋需求持續增加。從去年開始,受非洲豬瘟等因素影響,我國豬肉價格猛增,因此雞蛋成為了用來補充營養的替代品。“現在豬肉那么貴,從去年開始家里每周吃肉的次數明顯減少了,孩子要補充營養,雞蛋成了家里每周必買品,換著花樣不重復地做。”正在挑選散裝雞蛋的林先生告訴記者。

  一些攤主向記者表示,馬上到月底,中秋節的備貨基本結束,很多學校的開學備貨也基本完成,市場上對雞蛋的需求會平緩,價格應該不會有太大的浮動了。(春城晚報 記者劉文波 彭云)

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